【最高級ギフト】ファットリアビオ北海道 プレミアムBOXセット（チーズ・サラミ・オリーブオイル）
【最高級ギフト】ファットリアビオ北海道 プレミアムBOXセット（チーズ・サラミ・オリーブオイル）
プレミアムBOXセット
【セット内容】
・カチョカヴァロ
・グラナ ディ エゾ
・フォルマッジョ ペペロンチーノ
・フォルマッジョ ペペネロ
・カチョカヴァロ アフミカート
・サラミ3種のうちから1本（ンドゥイヤを除く）
・Villa ORSARA 有機EXVオリーブオイル
南イタリア・カラブリアを味わう、
唯一無二のプレミアムギフト
受け継がれる伝統と、
北海道の大地が出会う場所
南イタリア・カラブリアに根づく食文化と、北海道の豊かな自然が融合して生まれた特別なギフトです。
ファットリアビオ北海道は、イタリア・Fattoria Bioの伝統を受け継ぎ、2013年にチーズマスター、ジョバンニ・グラッツィアーノが北海道・札幌に移住したことから始まりました。
北海道産生乳100％、保存料を使わないナチュラル製法。本場イタリアの技術と哲学を、日本の風土で丁寧にかたちにしています。
カラブリアの記憶を詰め込んだ、特別なセット
プレミアムBOXセットには、珠玉のラインナップを詰め込みました。
定番であり象徴的なカチョカヴァロと、その燻製タイプであるカチョカヴァロ・アフミカート。
黒胡椒が香るフォルマッジョ・ペペネロ、唐辛子が効いたフォルマッジョ・ペペロンチーニ、長期熟成のグラナディエゾ。
さらに、北海道産豚肉を使い南イタリアの伝統製法で仕上げたイタリアンサラミを1本（3種から選択）、そして有機EXVオリーブオイルをセット。
食卓で南イタリアを旅するような、贅沢な体験をお届けします。
職人の情熱が支える、確かなクオリティ
このセットを支えるのは、世代を超えて受け継がれてきた職人の哲学です。
熟成チーズは、防カビ剤や薬品に頼らず、手作業で丁寧に管理。
サラミは、イタリアのサラミマスター、ヴィットリオ・サウロの指導のもと、日本では稀有な伝統製法を実現しました。
オリーブオイルは、カラブリアの有機農園ミニシ社と共同で生まれた、3つのオーガニック認証を取得する最高品質。
すべては「本当に良いものを届けたい」という想いから。
おすすめの召し上がり方
カチョカヴァロのステーキ
香ばしさを楽しむ、シンプルなごちそう。
厚切りにしたカチョカヴァロをこんがり焼き、
表面は香ばしく、中はとろりとした食感に。
黒胡椒やはちみつを添えれば、味わいに奥行きが生まれます。
