【希少・週1回製造】水牛＆乳牛ボッコンチーニ（一口モッツァレッラ）食べ比べセット
【希少・週1回製造】水牛＆乳牛ボッコンチーニ（一口モッツァレッラ）食べ比べセット
水牛と乳牛のボッコンチーニ食べ比べセット
【セット内容】
・水牛ボッコンチーニ 132g
・ボッコンチーニ 140g
◾️水牛ボッコンチーニ
内容量：132g
賞味期限：10日間（フレッシュタイプ）
種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：生乳（北海道産100％）、ナチュラルチーズ(イタリア製造)、食塩／塩化カルシウム
◾️ボッコンチーニ
内容量：140g
賞味期限：14日間（フレッシュタイプ）
種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：生乳（北海道産100％）、食塩／塩化カルシウム
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保存方法：要冷蔵（10℃以下）
製造者：株式会社ファットリアビオ北海道
使用上の注意：開封後は密封、冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。
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【発注と納品について】
◎本商品は週に1回しか製造されない希少商品につき、配送希望日のご指定は注文から1週間後以降になります。また、本商品と他の商品を一緒に購入される際も、配送希望日のご指定は注文から1週間後以降になります。1週間以内の配送をご希望の方は別途ご連絡下さい。
2種類のフレッシュチーズを堪能できるセット
噛めば噛むほど旨味が溢れるボッコンチーニ
ボッコンチーニはイタリア南部の伝統的な製法で作られるパスタフィラータタイプ。イタリア語でパスタは「生地」、フィラータは「繊維状に裂ける」という意味で、乳が凝縮したパスタ（生地）に湯を注いで練りあげることで、もちっとした弾力が生まれます。ボッコンチーニは一口という意味のイタリア語で、一口サイズのモッツァレッラです。チーズの味わいシンプルに楽しめる伝統的なボッコンチーニは、2018年にジャパンチーズアワードで銀賞を受賞しました。
水牛のボッコンチーニ
水牛のボッコンチーニは、南イタリアのナポリを中心とするカンパーニア州原産の、大変希少価値の高いフレッシュチーズです。水牛は、乳牛とは種が異なり、飼育そのものが難しい品種です。その乳も価値あるもので、クリーミーでとろけるような食感とコクの深い味わいをチーズにもたらします。
おすすめの召し上がり方
ボッコンチーニのピンチョス
ひと口サイズで楽しむ、華やかな前菜。
ボッコンチーニに、ミニトマトやオリーブ、生ハムを合わせて串に刺すだけ。
仕上げにオリーブオイルと黒胡椒をかければ、見た目も味わいも洗練された一品に。
ボッコンチーニとトマトのフレッシュサラダ
みずみずしさをそのまま味わう、軽やかな一皿。
甘みのあるトマトとボッコンチーニを合わせ、
オリーブオイルと塩、バジルでシンプルに仕上げます。
素材の鮮度が引き立つ、前菜にぴったりのサラダです。
